Topic: อาหารปั้น อีกเมนูที่น่าสนใจ

[siangchai]

อาหารปั้นเป็น การทำอาหารที่ทำกันเองในฟาร์ม โดยนักเลี้ยงปลาต่างๆซึ่งมักเป็นพวกมืออาชีพและมือโปร เพราะการ
1 ลดค่าใช้จ่ายเรื่องค่าอาหารปลา
2 กำหนดคุณค่าและสารอาหารต่างๆได้ตามต้องการ
   ไม่ได้ถูกจำกัดจากผู้ผลิตเท่านั้น
3 วิตตามิน, เกลือแร่ ,และทีเด็ดต่างๆเช่น สาหร่ายspirurina ,
   แคลเซี่ยมมบางครั้งรวมถึงการเสริมยาปฎิชีวนะเพื่อป้องกันโรค
    ยังสามารถทำเพิ่มเติมได้ด้วย

นับเป็นอีกเมนูที่สามารถ
  สร้างสรรได้อย่างที่ใจอยาก
  สร้างสรรปลาได้อย่างใจปรารถนา

แต่ที่สำคัญ คือ เทคนิคการทำแต่ละท่าน มักมีสูตร วิธีการ และเทคนิคที่แตกต่างกัน
และมักเป็นเทคนิคลับเฉพาะ ควรค่าแก่การค้นคว้าศึกษา

เพื่อนๆที่เคยไปมิตติ้งที่บ้าน หลายท่านคงเคยทราบไปบ้างแล้ว แต่เพียงยังไม่ได้ทำให้ดูทั้งหมด
อยากให้คนที่มีสูตรอาหารปั้น มาเล่าผลและประสพการณ์กันบ้าง

แต่อยากแนะนำโดยประสพการณ์ คือ ปลาที่เลี้ยงด้วยอาทีเมียอย่างเดียว
รูปร่างจะ หนาและหางจะหนา สู้ปลาที่เลี้ยงด้วย อาทีเมีย +อาหารสำเร็จไม่ได้

ขอพักแค่นี้ก่อนครับ

[siangchai]

เอาหละทีนี้มาต่อกันดีกว่า หัวค่ำว่างๆ จะได้มีเวลา
เป็นเรื่องที่แปลกดีในเรื่องการเลี้ยงด้วยอาทีเมียอย่างเดียว 
มันสู้การเลี้ยงด้วย อาทีเมียร่วมกับอาหารสำเร็จรูปในบางมื้อในอาทิตย์หนึ่งๆไม่ได้ 
อย่างผมเลี้ยงอยู่ประมาณ 40 กว่าตู้ ส่วนใหญ่เป็นตู้ 20 นิ้ว
ใช้อาทีเมียอาทิตย์ละ 1 กระป๋อง ซื้ออาทีเมียทีละลัง 
ที่จริงนับว่าสดวกดี ไม่ต้องวิ่งออกไปนอกบ้านเพื่อซื้ออาหารสดอย่างอื่น
แต่ด้วยความรู้สึกลึกๆ ก็รู้ดีแก่ใจ และหงุดหงิดเล็กๆตลอดเวลา
ว่ายังไม่ได้อย่างใจ ว่า        ยังไม่สุดๆอย่างใจ

พูดถึงอาหารสำเร็จรูป
อาหารสำเร็จรูปที่ต้องซื้อ  เพื่อใช้สำหรับปลา 40 ตู้ นับว่าเป็นค่าใช้จ่ายที่พอควร
ดังนั้น  อาหารปั้น นับเป็นทางออกอย่างหนึ่ง เพราะถือว่าประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากทีเดียว
เดี๋ยวงวดหน้าเราจะมาพูดถึงสูตรทั่วๆไปของอาหารปั้น และ วิธีการทำ

[Little_Gup]

รออ่านต่อ ครับ 

[siangchai]

ทีนี้มาว่ากันต่อ สำหรับอาหารที่ใช้เป็นหลักควรเป็น
1 อาหารสำหรับฟาร์ม เพราะราคาจะถูก เพราะราคาไม่ถูกขายฟาร์มซึ่งต้องSAVEค่าใช้จ่าย อันนี้เป็นเรื่องสำคัญมาก
2 ที่ใช้กันมักเป็น อาหารยี่ห้อ ไฮเกรด หรือ ฟาร์มโปร
3 อาหารที่เลือกซื้อควรมีเนื้อที่ค่อนข้างละเอียด ไม่เป็นเนื้อหยาบ เพราะเวลาปั้นเนื้อละเอียดจะจับตัวเป้นก้อนได้ง่าย
4 อย่าง ไฮเกรดและฟาร์มโปรจะมีข้อดีที่มีเนื้อประสารตัวกันดีเมื่อเอามาใช้ปั้น
5 เปอร์เซ็นของโปรตีนควรสูง อย่างอาหารที่ว่าไปทั้ง 2 ยี่ห้อ จะมีเปอร์เซ็นโปรตีน60กว่าเปอร์เซ็น
   อ้อ  ขอแทรกนิดนึงเรื่องโปรตีน  เวลาที่เขาระบุตัวเลข  ที่จริงถ้าจะให้ SURE & CLEAR ควรระบุเป็น
   เปอร์เซ็นโปรตีนที่ดูดซึมหรือย่อยได้ เพราะแหล่งโปรตีนมีหลายแหล่งเช่น เนื้อปลาขาว ,ปลาป่น ,เศษปลาป่น
    ,กากถั่ว หรืออื่นๆ ซึ่งล้วนสามารถ ย่อยสลายเป็นแหล่ง ไนโตรเจน ซึ่งเป็นตัวชี้บ่งเปอร์เซ็นโปรตีนได้ แต่ในห้องแลป
   ที่เป็นที่ คอนเฟิมตัวเลขนั้นวิธีวิเคราะห์นั้นใช้กรดเป็นตัวย่อยพร้อมๆกับใช้ความร้อนที่ค่อนข้างสูง
    แต่ในกระเพาะของปลาหางนกยูงของเรา ล่ะครับ มีกรดที่เข้มข้นเพียงพอไหม มีความร้อนที่สูงเพียงพอไหม ดังนั้น
    คงไม่ต้องบอกต่อนะครับว่าถ้า โปรตีนที่กินเข้าไป ไม่ใช่โปรตีนที่ดูดซึมและย่อยได้ง่ายแล้ว ปลาหางนกยูงของเรา
    จะสามารถย่อยและเอาไปใช้ให้เป็นประโยชน์กับร่างกายของมันได้อย่างไร อาหารที่ว่านั่นน่ะ  เงินทั้งนั้นนะครับ

    อีกอย่างที่ควรทราบ แต่ไม่ทราบว่าคนที่เลี้ยงปลาหางนกยูงทราบหรือไม่ ว่า ปลาหางนกยูงนั้นมีลักษณะของลำไส้ที่
    สั้น ถึง สั้นมาก ดังนั้นอาหารที่กินควรต้อง ย่อยและดูดซึมไปใช้ในระบบของร่างกายได้ง่าย

[siangchai]

ส่วนประกอบของอาหารปั้นประกอบด้วยส่วนประกอบและเพื่อประโยชน์ต่างๆ
1 กากหรือเนื้ออาหาร
2 โปรตีน
3 เกลือแร่และแร่ธาตุที่จำเป็น
4 ไวตามินต่างๆ ( ที่อยากเสริมเพิ่มเติม)
5 แหล่งอาหารที่ต้องการเพิ่มเติม เพื่อประโยชน์ต่างๆ เช่น
   สาหร่ายสไปรูลิน่า สำหรับโปรตีนเพิ่มเติม,การช่วยเรื่องสีสรรที่สดใสเข้มเงาวาว
6 ส่วนประกอบเพิ่ม เช่น อย่างของuncle-one เท่าที่เคยพูดให้เฮียฟัง
   ว่าอาหารปั้นของเขา จะใส่แบคทีเรีย ช่วยย่อย เวลากินเข้าไปแล้ว
   ช่วยย่อยทั้งตอนอยู่ในลำไส้ และตอนขี้ออกมาแล้วก็ช่วยย่อยของเสียในน้ำต่อ
   แต่เห็นว่าเก็บนานๆไม่ดี เพราะระหว่างเก็บมันก็ย่อยอาหารปั้นไปเรื่อยๆด้วยเช่นกัน
   แต่อย่างไรก็ตาม ถือเป็นแนวประยุคที่น่าชมเชย เพราะ
   อาหารสำเร็จที่เป็นยี่ห้อแพงๆก็ใส่อย่างนี้เหมือนกัน
อ้อ ปล. ขอแก้ไขด้วยครับพิมพ์มันส์มือไปหน่อย
   ปลาหางนกยูงนั้นไม่มี กระเพาะ ครับ การย่อยและดูดซึมอาหารใช้
   เฉพาะลำไส้ที่ยาวประมาณนิ้วสองนิ้วเท่านั้น

   ส่วนสารหรือไวตามินหรือแร่ธาตุหรืออื่นๆที่ใส่หรือใช้กัน
   ขอไม่ระบุนะครับ เพราะเป็นข้อมูลส่วนบุคคลที่ผมได้ทราบมาจากเพื่อนนักเลี้ยงเป็ฯการส่วนตัว
   ขออนุญาติไม่ ล่วงความเป็นส่วนตัวของแต่ละท่าน  เอาเป็นว่าใครมีประสพการณ์ที่ต้องการเผยแผ่
   ก็ขอเชิญมาแบ่งปันกันนะครับ อย่างของผมที่ใช้อยู่ก็เป็น

   นูทรีไวแตม NUTRIVITAM
VIT A                             25.00 MILLION IU
VIT D3                             6.25   MILLION IU
VIT E                        12,500                    IU
VIT K3                              4               GRAM
VIT B1                              3               GRAM
VIT B2                              8               GRAM
VIT B6                              3               GRAM
NIACIN                           12.5            GRAM
PANTOTHENIC ACID         10              GRAM
FOLIC ACID                      12.5           GRAM
BIOTIN                               0.25         GRAM
VIT C                               75.0           GRAM

FAVOURITE                      10.0            GRAM
PRESERVATIVE                  2.0            GRAM
FILLER MAKE WT. TO 1000.00 GRAM
DOSE USAGE
100 GRAM FOR 100 KG. FOOD

อย่างในกระทู้เรื่อง SPLIT TAILหางแตก แล้วเขาใช้ ไวตามิน บี12 ช่วยโดยตอยท้ายบอกว่าสุดท้ายแล้วใช้ไวตามิน บี รวม จะได้ผลดียิ่งขึ้น ผมก็เลยลองเอาตารางสารอาหารของตัวที่เป็นรายละเอียดที่เขาบอกมาเทียบกับนูทรีไวแตม
(สนามหลวง2 ร้านขายอาหารสัตว์ โดยเฉพาะสุนัข หรือนก มักมีขายกัน แต่ขอบอกล่วงหน้านะครับ ประโยชน์อนันต์ โทษมหันส์นะครับ ถ้าเกิน เพราะทำให้น้ำบูดได้ง่าย ถ้าทั้งใส่ก็เวอร์ไม่บันยะบันยัง  และเวลาให้กินก็เวอร์ให้ทีเหลือล้นล่ะก็
 น้ำบูด หางเปื่อย ปลาตาย สีซีด แน่นอน) ทีนี้มาดูการเปรียบเทียบดูนะครับ
 

[siangchai]

 
ทีนี้จะมาพูดถึงการทำ  โดยทั่วไปแต่ละครั้งจะทำทีละชามก๋วยเตี๋ยวแบบเมลามีน เอาหล่ะจะเล่าให้ฟังกัน สเต็บๆ
1 เอาอาหารปลามาใส่ในชามกะว่าใส่แค่ประมาณ 90 เปอร์เซ็นของชาม
2 เอา ไวตามีน ละลายน้ำ  อันนี้ต้องคะเนเอา  แต่แนะนำว่าไม่ต้องเยอะ ถ้าน้ำไม่พอค่อยเอาน้ำเปล่าเติมเอาทีหลังก็ได้
   เพราะยังไงพออาหารดูดน้ำจนนิ่มแล้วก็ต้องคลุกเคล้าให้เป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน ยังไงไวตามีนก็กระจายทั่วถึงอยู่แล้ว
   สรุปแล้วน้ำที่ใส่ เอาแค่พอดีเท่านั้น
3 ปล่อยทิ้งไว้ให้อาหารมันดูดน้ำจนหมด ทั่วไปก็ประมาณ 20-30 นาที
4 หากาละมังที่ผิวเรียบ เอามาใช้ปั้น
5 เอาอาหารที่แช่น้ำเรียบร้อย เคาะใส่ในกาละมัง แล้วอาจหาทัพพี หรือ มือเปล่าก็ได้ คลุก/นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
   เนื้อที่ดี ควรเป็นเนื้อหนืดๆเหนียวๆ
6 พอคลุกเป็นเนื้ออย่างดีแล้ว ก็เอามาปั้นเป็นก้อนแบบไส้กรอก  ธรรมดาผมเอาใส่กล่องพลาสติก
     (อย่างกล่องไอสครีมที่   ซื้อ  จากห้างพอ กิน หมดแล้วก็ล้างเก็บไว้ใช้ได้ ) พอปั้นเป็นแท่งไส้กรอก ก็เรียงใส่ในกล่อง
   แล้วถ้าจะใช้เลี้ยงปลา ก็ใช้ได้เลย
   ส่วนที่เหลือในกล่องก็เอาแช่ตู้เย็น ใส่ในช่องแช่แข็ง ค่อยๆทยอยเอาออกมาใช้ทีละแท่งได้เลย นับว่าสดวกสบายมาก
7 ส่วนทีเด็ดต่างๆที่จะใส่เพิ่มเติมนอกจากวิตามีนที่ละลายน้ำไปแล้ว สามารถใส่เพิ่มเติมได้ ตอนที่ คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยถ้าเป็นเม็ดเป็นของแข็ง ก็เอามาตำให้ละเอียดก่อน ถ้าเป็นผงก็ใช้ได้เลย  ถ้าเป็นน้ำ
   ก็ไม่ต้องละลายน้ำ ใส่เป็นหยดๆ ระหว่างปั้นได้เลย ปั้นไปใส่ไป

   อย่างวันนี้กะว่าจะใส่
    แคลเซี่ยม
    วิตตามีน ซี
    สาหร่ายเกลียวทอง
    เพิ่มเติมตอนปั้น กะว่าน่าจะพอเพียงได้แล้ว
   

ท่านที่อยาก ลอง หรือ สนใจ ลองทำดูนะครับ เพราะบางครั้งอ่านที่ข้างบรรจุภัณฑ์แล้วรู้สึกว่าไม่ได้อย่างใจเลย
น่าจะเพิ่มนี่ เพิ่มโน่น น่าจะมีมากอีกนิดอีกหน่อย
  ราคาไม่น่าแพงอย่างนี้เลย แค่เพิ่มโน่นเพิ่มนี่อีกนิดเดียวเองไม่เห็นต้องแพงอย่างนี้เลย         
อันนี้เป็นทางเลือกของคุณแล้วล่ะครับ

[siangchai]

นึกขึ้นได้ว่ายังไม่ได้พูดถึงประโยชน์ที่ได้
ประโยชน์ที่ได้
1 ราคาถูก คุณค่าทางอาหารสูง สูงอย่างใจอยากได้
2 ปลาที่ได้อาหารแบบนี้เพิ่มเติม ปลาจะหุ่นหนา ล่ำ ใหญ่
3 ปลาจะเกล็ดหนา เงา สวย
4 ปลาจะเปลี่ยนไป คือ มันจะสดชื่น กระเปร่า คึก ปราดเปรียว ผิดหูผิดตาไปเลย
5 ตัวผู้จะคึกปราดเปรียว ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย
6 ตัวเมียจะท้องง่าย
7 ลูกปลาที่ได้จะแข็งแรง ตัวใหญ่ เลี้ยงง่าย สามารถเป็นพ่อแม่พันธุ์ที่ดีเยี่ยม
   ไม่ขี้โรค นับเป็นตัวช่วยในการพัฒนาปลาและสายพันธุ์ปลาได้อย่างยอดเยี่ยม
8 อีกอันที่ยังไม่คอนเฟิม แต่เป็นแค่ concept ส่วนตัว
   ผมว่าแม่ปลาน่าจะคลอดลูกง่ายขึ้น เพราะน่าจะมีไขมันลดลง เพราะไขมันในอาหารสำเร็จรูปจะน้อยกว่า
   อาทีเมียๆเป็นอาหารสดที่ดี ที่ต้องมีให้ปลากิน แต่ถ้ามากไป ปลาตัวเมียจะได้ไขมันที่มากเกินไปทำให้
   ออกลูกยาก  บางครั้งคลอดออกมาเป็นเกล็ดไขมันเลยก็มี คนที่เลี้ยงปลาตาแดง คงเคยเจอกันมาบ้าง
   โดยเฉพาะพวก Red Albino , Topaz , Full Red เพราะการกินอาทีเมีย ก็เหมือนการกินไข่แดงนั่นแหละ
    แน่นอน ไข่แดง คุณค่าอาหารสูง แต่ถ้ามากๆไขมันก็สะสมสูงเหมือนกัน อันนี้ก็เป็นประโยชน์ทางตรงและผลเสีย
   ทางอ้อม ก็ต้องระวังไว้บ้างนิดๆ
9 อ้ออีกอันที่ได้ จำนวนลูกปลาที่ได้ในแต่ละครอก น่าพอใจทีเดียว
   เพราะพ่อปลาเชื้อก็ดีแข็งแรง แม่ปลาก็สุดสมบูรณ์

[siangchai]

นึกถึงอีกกรณีที่มักพูดกัน คือว่า สำหรับคนที่เลี้ยงด้วยอาหารสดมักมีปัญหาที่ว่าปลาจะไม่ค่อยเคยชิน พูดง่ายๆว่า ไม่ค่อยยอมกินเวลาเปลี่ยนอาหาร อันนี้ต้อง สอนปลากันสักหน่อย
วิธีการ คือ
1 อดอาหารทุกอย่างสัก 24 ชั่วโมง
2 การอดถ้าเริ่มทำหลังการถ่ายน้ำใหญ่ประจำอาทิตย์ได้ยิ่งดี
   เพราะหลังการถ่ายน้ำ ปลาจะขี้และหิวมากกว่าปกติ
3 หลังจาก 24 ชม.ให้เริ่มสอนให้รู้จักอาหารใหม่(อาหารปั้น)
   โดยเริ่มให้แต่น้อยๆๆๆ โดยครั้งแรกๆอาจใช้วิธีเอาอาหารแกว่งน้ำเบาๆ
    ให้มันฟุ้งในน้ำ เอาแค่เบาๆ เพื่อให้มันกินง่ายๆ
4 ใหม่ๆมันอาจยังงงๆอยู่แต่พอมันได้กลิ่นคาวๆ
    มันจะเริ่มคุ้น และเริ่มควานหา และลองกินดู
5 มื้อแรกอาจให้แค่นี้ก่อนก็ได้ อีกสัก 1-2 ชั่วโมงหรือเย็นๆ
   ค่อยลองใหม่ โดยอาจให้มากขึ้นก็ได้ หลังจากนั้นจะง่ายขึ้นมาก
   หลังจากนั้นมันจะชอบแบบติดใจเลยทีเดียว
   อย่างที่บ้านตอนนี้รู้สึกมันจะชอบมากกว่าอาทีเมียเสียอีกนะนี่
6 อีกสูตรที่ฝรั่งชอบใช้คือ vitamin B และอยากให้ใช้เป็น vitamin B complex
   พูดง่ายๆคือ ไวตามีน บีรวม  เพราะมันจะมี ไวตามีน บี 1,6,12 ทั้ง3ตัวนี้
   ถ้าให้เด็กที่ ผอม ไม่ค่อยยอมกินอาหาร เบื่ออาหาร จะทำให้อยากกินมากขึ้น

[nopparat]

  เยี่ยมไปเลยครับเฮียฯ ละเอียดยิบตรงใจใครหลายคนที่เคยถามหากัน
เป็นประโยชน์ดีครับ  ขาดอยู่นิดเดียวตรงที่ไม่มีรูปภาพประกอบครับ
..ไม่อย่างนั้นก็ very perfect!

[RedSwan]

ใช่ครับ น่าจะมีภาพ"ปลากรอบ"ด้วยนะครับ

เป็นอีกทางเลือกที่ดี ของการให้อาหารครับ

[Blackstone]

เยี่ยมครับ ขอลอกวิชาไปทำมั่งนะครับ

[TGC Admin]

อาจจะมีสาธิตในวัน Guppy Tour Day ดีไหม

[siangchai]

yes ,can be
เอ หรือจะทำภาคปฏิบัติ วิตตามินเอาที่บ้านเฮีย ไฮเกรดเอามากันเอง สาหร่ายเกลียวทองสไปรูลีนา รบกวนสิทธิ์เอาติดมือมาทีแล้วเดี๋ยวเก็บตัง แชร์กัน ปั้นเสร็จ เอากลับบ้านไปแช่ตู้เย็นใช้ได้เรื่อยๆ ต่อไปทำเองก็เป็น
workshop ภาคปฏิบัติไงครับ สนไม๊ครับ อ้อปั้นกันเองด้วย

[myguppy]

ผมเคยทำใข่ตุ๋นปั้นกับไฮเกรดนะครับ ปลาก็กินกันดีมาก ๆ ครับ แถมโตเร็วด้วย แต่ต้องแช่ตู้เย็นไว้นะครับ

[CK]

เฮียครับ ผมจะติด Calcium ไปให้ครับ ผมมีเยอะพอสมควร 

[TGC Admin]

เดี๋ยวจัดให้ครับ

[siangchai]

แล้ว อาหารเม็ด ไฮเกรด ใครดีครับ

[win6591]

ใช่ครับ น่าจะมีภาพ"ปลากรอบ"ด้วยนะครับ

เป็นอีกทางเลือกที่ดี ของการให้อาหารครับ

จัดให้เลยครับ

[nopparat]

โอ้โห..ทำกันได้ลงคอ

[RedSwan]

ใช่ครับ น่าจะมีภาพ"ปลากรอบ"ด้วยนะครับ

เป็นอีกทางเลือกที่ดี ของการให้อาหารครับ

จัดให้เลยครับ

แหม พี่วิน กว่าจะหามาให้ได้นะ นานเลย